2019年1月13日恰逢“腊八”，这一天也正是今年的“佛祖成道纪念日”，在这个佛教界盛大的节日里，很多佛寺会诵经，效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，在民间相沿成俗。湖南省佛慈基金会在这一天也不例外，和往年一样出资近5万元联合长沙市麓山寺、开福寺、玉泉寺、九溪寺四大寺庙举行了“湖南佛慈腊八节施粥活动”。为了做好这次活动，大家纷纷头一天晚上就开始忙活起来，洗豆米、蒸食材，为了一大清早就能够为社会大众奉送出热腾腾的腊八粥，几乎都是凌晨四点不到就开始打火熬粥了。天还没有亮，熬得浓浓的腊八粥就已呈现在众人面前。湖南省佛教协会副会长、省佛慈基金会常务副理事长能净法师、湖南省佛教协会副会长、省佛慈基金会副理事长坚愿法师，也都是从清晨6点多就开始亲自为前来喝福粥的众生分派及奉送。设置在开福寺的施粥点，还吸引来了不少的环卫工人和残障人士，大家喝着热气腾腾，香甜糯软的腊八粥，法喜充满的笑容挂在了每一个人的脸上。
